Gessler: Nigdy nie promowałam foie gras z przymusowego tuczu
W ubiegłym tygodniu pisaliśmy Wam o oskarżeniach, jakie pod adresem Magdy Gessler skierowała Fundacja Viva!
Ludzie z tej organizacji zarzucili restauratorce, że w swoich lokalach sprzedaje dania oparte na foie gras, czyli kaczych oraz gęsich wątróbkach z ptaków przymusowo tuczonych w nieludzkich warunkach.
Gessler na swoim facebookowym profilu odpowiedziała Fundacji. Oto fragmenty jej wpisu, całość znajdziecie TUTAJ.
W ostatnich dniach padłam ofiarą ataku fundacji, która oskarża mnie o rzeczy, z którymi nie mam nic wspólnego. Nigdy nie promowałam foie gras z przymusowego tuczu – pisze Gessler.
Od 15 lat jako jedyna w Polsce wspieram ekologiczną hodowlę wolnego wybiegu gęsi owsianej w Inowrocławiu. Jedyną taką hodowlę w Europie. Przez 15 lat współpracuję z panią dr. inż Haliną Bielińską, od której zamawiam gęsi do moich restauracji. Podroby jesiennej gęsi owsianej używam jako naturalnie przetłuszczonej wątróbki (foie gras). Mrożę je i korzystam z nich do kolejnej jesieni, kiedy to gęsi same jedząc z ręki przyswajają tłuszcz w wątrobie potrzebny im na zimę. Gęsi te karmione są żołędziami, kasztanami i owsem.
Barbarzyńskie tuczenie gęsi rurami z kukurydzą, które tak obrazowo pokazuje Fundacja Viva w akcji przeciwko mnie jest zakazane zarówno w wielu krajach Europy, jak i w Polsce. Ja, Magda Gessler jestem absolutnym przeciwnikiem zakazanego tuczu gęsi. Nie ma we mnie zgody na manipulację, że sprzedając w moich restauracjach foie gras promuję ten haniebny tucz. To nieprawda – oburza się restauratorka.
Zanim (11 lat temu) powstała Fundacja Viva byłam w Polsce pierwszą promotorką gęsi z hodowli ekologicznej, która sprzeciwiła się barbarzyńskiej metodzie przymusowego tuczu, opisanej przez Fundację Viva. Tym bardziej dziwi mnie, że Fundacja walcząca o to samo co ja, czyli o etyczne traktowanie zwierząt jest przeciwko mnie, czyli przeciwko sobie. Żałuję, że Fundacja Viva pokazuje tylko kawałek prawdy dotyczącej foie gras, którego nigdy nie propagowałam.
Niedługo w Kuchennych Rewolucjach będzie można zobaczyć jak wyglądają polskie gęsi owsiane z ekologicznej hodowli, które noszę na rękach i biegam z nimi po łące. Do wiadomości Fundacji Viva – materiał z gęsiej hodowli w Inowrocławiu, jedynej ekologicznej w Europie został nagrany wiosną tego roku, zanim zostałam nieuczciwie zaatakowana przez Fundację, równie brutalnie jak opisywane przez fundację gęsi karmione na siłę rurą z kukurydzą – zapowiada Gessler. Swój wpis kończy zaś tak:
Żądam zaprzestania akcji naruszającej moje dobre imię i wprowadzającej w błąd opinię publiczną oraz klientów moich restauracji. Liczę, że po zapoznaniu się z prawdziwymi faktami Fundacja Viva z równie wielkim zaangażowaniem sprostuje wszystkie nieprawdziwe informacje na mój temat.
Po ludzku jest mi zwyczajnie przykro, że opinia publiczna została wprowadzona w błąd.
Żałuję, że Fundacja Viva nigdy nie próbowała się ze mną skontaktować, żeby poznać prawdziwe fakty i moje stanowisko na temat foie gras. Tym samym akcja Fundacji Viva stała się akcją przeciwko mnie, a nie w obronie gęsi.
Magda Gessler
![\"\"](%5C%22img/8maj/349_1.jpg%5C%22 "\\"\\"")
Glupia krowa
Pani Magda Gessler łże okropnie. Możliwe, że kupuje w hodowli pod Inowrocławiem. Natomiast jej łgarstwo można bardzo łatwo udowodnić. Zamrażanie przetłuszczonej watroby ma sens jeżeli jest robione w profesjonalnej technologii, to znaczy w głebokim mrożeniu (minus 62 st.C)i przechowane maksymalnie poł roku w temp minus 32 st.C. Chyba że ten zakup jest jednorazowy w wielkości 5 kilo. Ta pani swoim tupetem zaszła za daleko. A swoją drogą obrońcy gąsek to zwykłe dupki, nie mające pojęcia na tyle by Gesslerowej wykazać w prosty sposób i tak nagłosnić. Wystarczy konrtola Sanepidu, która zażąda faktur zakupowych i stwierdziwszy przeterminowane wątroby, nakaże jej utylizację, pomijając mandat. Oczywiście, opcja przekupienia Sanepidu jest możliwa do udowodnienia. Trzeba tylko wiedzieć, jak się za to zabrać!
Nie wyciągnęła wideo z gąskami, tylko promuje je od dawna. Polecam lekturę jej starych felietonów we Wprost.
A ja bardzo lubię foie gras i co roku sobie kilka 300-gramowych słoiczków przywożę z Francji.Szkoda, że nie można w PL kupić surowej wątróbki i samemu sobie przyrządzić… no cóż, oszołomstwo :/
ta cała sytuacja śmierdzi. jaka jest powiedzcie szansa na to że ona nagrała ten materiał kilka miesięcy temu i tak się idealnie złożyło, że ją teraz właśnie skrytykowano, a ona taśmę wyciąga ze swoimi gąskami co za nimi lata po polu i ucisza wszystkim buzie. comon. nie jest to jakiegoś rodzaju promocja? i fundacji i tej baby i ekologicznych gęsi ;p?
Ależ wy wszyscy pierniczycie jak potłuczeni. Wszystkim już chyba się w głowach poprzewracało. Człowiek to istota WSZYSTKOŻERNA więc powinna jeść i produkty mięsne, i produkty roślinne. W końcu chyba każdy widział piramidę żywienia.– do kogoś poniżej- co z tego że szpinak ma tak duużo żelaza skoro jest słabiej przyswajalne niż z np. wątróbki.– poza tym jedzcie/ nie jedzcie tego co chcecie i nikomu nic do tego- w końcu to niby wolny kraj– a ci wszyscy szaleni ekolodzy lepiej by się zajęli męczeniem zwierząt z naszego otoczenia(koty, psy) przez głupich ludzi po prostu dla zabawy, ZUPEŁNIE BEZ SENSU a nie zwierzętami przeznaczonymi na pożywienie.
gość, 30-08-11, 21:10 napisał(a):gość, 30-08-11, 20:59 napisał(a):Wegetarianie są debilami, ponieważ mają uszkodzony mózg z powodu braków pewnych wartości odżywczych oraz pierwiastków takich jak np. żelazo.Debilem może być co najwyżej osoba która pisze tak żenujący komentarz…Dokladnie. Tylko miesozerca uwaza ze mieso jest jedynym zrodlem zelaza. A zelazo znajduje sie w fasolach jak i zielonolisciastych warzywach jak szpinak czy brokuly. Musisz zjesc polwdwice wartej 1700 kalorii by uzyskac ta sama zawartosc zelaza co 100 kaloryczna porcja szpinaka. I kto tu jest teraz ma uszkodzony mozg?
gość, 30-08-11, 20:59 napisał(a):Wegetarianie są debilami, ponieważ mają uszkodzony mózg z powodu braków pewnych wartości odżywczych oraz pierwiastków takich jak np. żelazo.Debilem może być co najwyżej osoba która pisze tak żenujący komentarz…
Wegetarianie są debilami, ponieważ mają uszkodzony mózg z powodu braków pewnych wartości odżywczych oraz pierwiastków takich jak np. żelazo.
Lubiłem Pani program, ale teraz mam pewien…niesmak 😉 Pani Magdo, niestety, ale jako “celebrytka” powinna zdawać sobie Pani sprawę z tego, że jest na świeczniku, i wszystko co Pani powie może zostać użyte przeciwko Pani, dlatego proszę wypowiadać się mądrze i roztropnie, a nie tak piep…rzyć 🙂
mrożona wątrubka ,onie!
Dokładnie, powinno nazywać się: a’la foie gras, żeby nie wprowadzać ludzi w błąd, no chyba że to prawdziwe foie gras a gesslerowa ściemnia
Biega z gęsiami po łące, a potem wycina im wątroby i serwuje w restauracji – nie wiem, jak to nazwać.
Czy ta znana restauratorka nie wie, co to jest foie gras? Oryginalnego foie gras nie da się wyprodukować bez długotrwałego cierpienia zwierzęcia. Opowieści o noszeniu gąsek na rękach to trochę jak tłumaczenie, że wprawdzie zakaziliśmy dziecko śmiertelną chorobą, ale zabraliśmy je na lody.
gość, 30-08-11, 14:45 napisał(a):Mięsożercy powinni żreć tylko mięcho i na surowo, skoro uważają, że są drapieżnikami, a wcześniej oczywiście zabić zwierzę gołymi łapami, bez użycia “pomocy”…skoro podobno musimy żreć zwierzęta, no cóż, raczej rączętami nie damy rady zamordować świni, czy krowy…hm… Tylko mięcho, pamietajcie – zero pomidorków, papryczek, truskaweczek. Zobaczymy, kto będzie zdrowszy – mięsożerni, czy wegetarianie – ”inwalidzi”, którzy brzydzą się niepotrzbenym mordowaniem czworonożnych, czy dwunożnych przyjaciół… 🙁 widac,że twoje menu jest ubogie w wartości odżywcze bo padło ci na mózg!!
co za głupoty , nie lubię tej kobiety ;|
Foie gras z farmy ekologicznej ma tyle wspólnego z prawdziwym foie gras, co ciepłe lody ze zwykłymi czy pączki niskokaloryczne z tradycyjnymi. Foie gras = chora wątroba, inaczej to nie jest taka potrawa, jakiej nazwa figuruje w menu.
Mięsożercy powinni żreć tylko mięcho i na surowo, skoro uważają, że są drapieżnikami, a wcześniej oczywiście zabić zwierzę gołymi łapami, bez użycia “pomocy”…skoro podobno musimy żreć zwierzęta, no cóż, raczej rączętami nie damy rady zamordować świni, czy krowy…hm… Tylko mięcho, pamietajcie – zero pomidorków, papryczek, truskaweczek. Zobaczymy, kto będzie zdrowszy – mięsożerni, czy wegetarianie – ”inwalidzi”, którzy brzydzą się niepotrzbenym mordowaniem czworonożnych, czy dwunożnych przyjaciół… 🙁
Nie znoszę tego babiszona. Prostaczka, która sili się na słodką dziunię. I to w jej wieku i z jej wyglądem – tragedia.
lubię tą babkę;)
Jest geniuszem, wspaniała i nieziemska! Uwielbiam ją:)
Fundacje typu Viva! walcza w slusznej sprawie, ale czesto przesadzaja, uzywajac niewlasciwych narzedzi. Dlatego czesto spotyka sie z opiniami innych, ze ludzie w takich fundacjach to fanatycy. A to nieprawda, szkoda ze pozwalaja sobie na nierzetelnosc, oraz agresywne komentarze bo to szkodzi ich wizerunkowi.Pozdrawiam/wegetarianka niefundacyjna 🙂
gość, 30-08-11, 10:57 napisał(a):Wow not to fundacja viva dostala potylku. Tak to jest jak sie atakuje kogos tylko dlatego, ze jest znany a nie sprawdza faktow. Amatorzy.Przeczytaj najpierw, co napisała Fundacja, np. na Facebooku i zobaczysz, kto tu jest amatorem.
hahaha – noszę na rękach i z nimi biegam, a potem je ŻRĘ. My ludzie, jesteśmy żałośni i potworni – znaczy mięsożercy, oczywiście.
ja sie nie zgadzam, co za glupia baba!
Skoro jej sie wydaje, ze skakanie po lace z gesiami wystarczy zeby zatrzec zle wrazenie, to gratuluje. Na drugi raz niech sie zastanowi jak nazywa dania, bo jak widac niezle namieszala
No cóż, jak widać można mieć tak ciasny umysł jak p. Gessler, żeby wypowiedzieć się w ten sposób. Ciekawe, czy gdyby dostała propozycję zajęcia się restauracją wegetariańską w swoim programie to by to zrobiła, czy by odmówiła mówiąc: dziekuję, z inwalidami nie współpracuję….
Jak ona mogla tak powiedziec : „Wegetarianizm traktuję jako rodzaj inwalidztwa, który ukrywa jakąś słabość czy strach, nie wiadomo przed czym.” ??? Ktoś z Was się z tym zgadza?
w takim razie nie powinna nazywać dania foie gras. uniknęłaby afery i czepiania się. foie gras oznacza danie z przymusowego tuczu, a skoro ona stosuje teoretycznie wątroby z normalnie karmionych gęsi to to już nie jest foie gras.
Foie gras jest robione z wielkiej wątroby o nienaturalnej budowie tkanki. Wystarczy spojrzeć na zdjęcia z francuskiego targu, popatrzeć na wielkość takiej wątroby i spróbować sobie wyobrazić, jak to by się miało zmieścić w zdrowej gęsi niemającej problemu z lokomocją. Albo Gessler zmienia temat, gadając o noszeniu na rękach, które dużo nie zmienia, albo pod nazwą foie gras podaje w restauracjach zwyczajną wątróbkę.
Albo sprzedajesz wątrobę gęsi czy kaczek hodowanych w przyzwoitych warunkach, albo foie gras – wątroby chorych ptaków. Nie ma foie gras ze szczęśliwych gęsi, więc któraś z informacji podawanych przez Gessler wprowadza konsumentów w błąd.
Na facebooku Vivy jest już odpowiedź na to oświadczenie.
Wow not to fundacja viva dostala potylku. Tak to jest jak sie atakuje kogos tylko dlatego, ze jest znany a nie sprawdza faktow. Amatorzy.