Szef Sanepidu o Gessler: Nie wpuściłbym tej pani do kuchni
Ciąg dalszy sprawy znanej restauratorki, Magdy Gessler, która swymi wypowiedziami na temat jednej z lubelskich restauracji ściągnęła na nią kontrolę Sanepidu.
Przypomnijmy tym, którzy o sprawie nie słyszeli: w ubiegłą sobotę telewizja TVN wyemitowała kolejny odcinek show Kuchenne rewolucje. Prowadząca program Magda Gessler nie zostawiła suchej nitki na lokalu Jesz Burger z Lublina. Teraz do oskarżeń restauratorki odnosi się Sanepid, który będzie musiał skontrolować restaurację.
Szef lubelskiego Sanepidu, Paweł Policzkiewicz, nieoczekiwanie uderza w sama Gessler:
– Gdybym był w tym czasie na kontroli w tej restauracji, nie wpuściłbym tej pani do kuchni – cytuje urzędnika portal dziennikwschodni. – Ona może być zagrożeniem dla konsumentów.
O co chodzi? Dyrektor Sanepidu tłumaczy:
– Po pierwsze, kobieta z takimi, w żaden sposób nie zabezpieczonymi włosami, nie powinna zostać wpuszczona na zaplecze restauracji. Te włosy bezwzględnie powinny być spięte i zabezpieczone. Tak, żeby nie miały kontaktu z żywnością i naczyniami, w których ta żywność jest przygotowywana.Tymczasem mogliśmy w programie zobaczyć, jak jej włosy wręcz \”szurają się” po garnkach.
Mało tego:
– Po drugie, nie widziałem, żeby pani Gessler myła ręce. Tymczasem, będąc na zapleczu takiego lokalu, ma obowiązek myć ręce przechodząc z jednego pomieszczenia do drugiego. Za każdym razem.
Zdaniem Policzkiewicza Gessler nie mogła również wystawiać opinii na temat kuchni, jakie można było usłyszeć w programie.
Więcej szczegółów na temat afery z Gessler znajdziecie TUTAJ.
![\"\"](%5C%22img/lmaj/k133_1.jpg%5C%22 "\\"\\"")
![\"\"](%5C%22img/lmaj/k133_2.jpg%5C%22 "\\"\\"")
bez przesady wolała bym 100 razy bardziej kuchnie P.Gesler niż naszego sławnego Mc czy kebaba bo nie oszukujmy sie tam dopiero jest syf a jak sie skromnie domyślam każdy z war komentujący miał zaszczyt zajadać sie w tych barach szybkiej obsługi wiec nie krytykujcie kobiety za co ze jakiś gbur miał syf w lokalu bo miała racje !!!!!!! to on powinien mieć problemy a nie ona ponieważ ta kobieta zaoszczędziła kilkaset mil. ludzi roztroju żołądka …dziękuje !!
co za bzdury………… Glupio sanepidowi ze nie zareagowal?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Niech calują Gesslerowa po rękach ze im przysluge wyswiadczapodczas gdy panstwowka siedzi i bąki zbija!a dwa.. ze Magda zbija pieniadz na ich robocie wiec co sie dziwic ze sie czepiaja;) Buraki…
zapraszam na all do HALLOSTYLE, nowe koronkowe sukienki vintage, balmainowe botki, pudrowy ażurkowy płaszczyk baby doll.. i wiele innych :))
Wkońcu ktos powiedzial cos madrego o tej ……… poprostu wielka pani restauratorka a nawet nie zna podstawowych zasad sanitarnych w kuchni. Pozdrawiam
ja jak w domu stoję przy garach,to włosy w kucyk,bo mam długie,obowiązkowo fartuszek i rękawy po łokieć;nie znoszę nie podwiniętych rękawów
Kto mieczem wojuje….chciałoby się powiedzieć.
JEŻELI SZEF SANEPIDU Z CAŁEGO PROGRAMU ZAUWAŻYŁ JEDYNIE TO, TO JEGO NIE POWINNI WPUŚCIĆ WIĘCEJ DO SANEPIDU, POZA TY TO WŁAŚCICIELE JĄ WPUŚCILI NIECH DOWALI IM I ZA TO KARY, TO ONI ODPOWIADAJ A ZA TO KOGO WPUSZCZAJĄ DO KUCHNI
gość, 19-09-10, 01:48 napisał(a):Parę lat temu w programie Uwaga wyświetlany był materiał o tym jaki syf panuje u Pani Gessler, nie płaciła pracownikom, a zasady HACCP nie były tam znane. Znam osobę, która nie chciała tam pracować, bo już pierwszego dnia pracownicy przedstawili jej marną sytuację, brak wypłat, podsłuchy, syf. Z resztą ta restauracja została jej zdaje się odebrana. Dziwię się, że teraz TVN ją promuje. Nie tylko ona jest restauratorką o nazwisku Gessler, akurat tam chodziło o kogoś innego… poszukaj sobie 😀
bylam ostatnio w warszawie i jej lokalu mi nie polecano, podobno dobra tam jest tylko reklma
Niewszystko jest pokazane w tv. Ona moze i myje rece ale po co beda tracic czas aby to pokazywac. duzo jest wyciete z tego…
bylam ostatnio w warszawie i jej lokalu mi nie polecano, podobno dobra tam jest tylko reklma
Tylko dodajmy, że istnieje coś takiego jak montaż. Mogła myć ręce i zostało to wycięte. Poza tym urywki z gotowania mogły być nakręcone na potrzeby telewizji, podczas, gdy prawdziwe jedzenie dla gości mogło być przygotowane poza kamerami. Pan z sanepidu zapomniał chyba, że program telewizyjny to żaden dowód.
Rzeczywiście w kuchni powinna mieć związane włosy.W domu a w restauracji to co innego.
ale bzdura, nie moge
w takim razie wszyscy powinni spinac i zabezpieczac wlosy-w kazdym odcinku i w kazdej restauracji, w ktorej ona jest i nie tylko.BEZWZGLEDNIE w KAZDEJ,a wiadomo,ze tak nie jest.to,ze sanepid ma jakies prywatne zatargi z p.Gessler nie znaczy,ze musi prac te pomyje publicznie.
ZZ wyglądu jest okropna !! Dziwna babka ogólnie
faktycznie powinna spiąć włosy!
no tak, jeszcze tego brakuje, zeby kamera chodzila za nią do toalety i pokazywala jak myje rece… przeciez to program o gotowaniu, nie pokazuja tam takich szczegolow! zreszta jedzenie ktore robi w programach nie podaje sie gosciom, Gessler tylko prezentuje pracownikom jak przygotowuje sie dania!
ale pajac z tego gościa, jakby pokazywali jak ona myje ręce, to jeden odcinek trwałby pół dnia
jak dla mnie ta kobieta jest przereklamowana i ordynarna, nie zapomnę jak uczyła rodowitego greka jak się robi sałatkę grecką! no śmiech na saliJa tez pamietam ten odcinek.facet się wpieniał a ta tłusta polska krowa wie lepiej…Co za idiotka!!!!Mnie też ten odcinek wpienił… ale nie chodziło o to, że ona uczyła go JAK przygotowywać coś tam greckiego, ale JAK to przygotowywać, aby podeszło pod polskie gusta… bo Polacy – cioły jedne nie potrafili docenić prawdziwej, dobrej greckiej kuchni, więc tą według Gessler należało “zmodyfikować” i o to jej chodziło. Jak się nie umie oglądać TV ze zrozumieniem, to lepiej zabrać się za coś pożyteczniejszego 😉 też tak twierdze. ona nie uczyła go gotować, ale sugerowała mu żeby lepiej doprawiał potrawy, bo polacy nie lubią mdłych dań a goscie jego restauracji tez sie skarzyli na to.
naprawdę trzeba tak często myć ręce? no to chyba wszędzie się szerzy salmonella, bo komu by się chciało ciągle szorować łapy, nie:P?
gość, 18-09-10, 12:48 napisał(a):maja nam pokazywac jak myje rece? jak robi kupe tez?6+ 😀
Nie rozumem ludzi, którzy bronią Jesz Burgera. Na pierwszy rzut oka widać, że to mięso było zepsute! Nie musicie lubić Gessler, ale nie oczekujcie, że babka podpisze się czymś takim. :/
gość, 18-09-10, 14:21 napisał(a):gość, 18-09-10, 14:15 napisał(a):jak dla mnie ta kobieta jest przereklamowana i ordynarna, nie zapomnę jak uczyła rodowitego greka jak się robi sałatkę grecką! no śmiech na saliJa tez pamietam ten odcinek.facet się wpieniał a ta tłusta polska krowa wie lepiej…Co za idiotka!!!!Mnie też ten odcinek wpienił… ale nie chodziło o to, że ona uczyła go JAK przygotowywać coś tam greckiego, ale JAK to przygotowywać, aby podeszło pod polskie gusta… bo Polacy – cioły jedne nie potrafili docenić prawdziwej, dobrej greckiej kuchni, więc tą według Gessler należało “zmodyfikować” i o to jej chodziło. Jak się nie umie oglądać TV ze zrozumieniem, to lepiej zabrać się za coś pożyteczniejszego 😉
gość, 18-09-10, 15:55 napisał(a):Świetna babka odnosząca sukcesy w Polsce. Jadlam w jej restauracjach i dania ma super. Pomaga restauracjom bo takie ma zadanie. Dzieki temu pomaga im wyplynąc i robi im promocję. Wlasciciel Jesz burgera pokazal swoje zenujące oblicze, nic nie zmienil, liczac tylko na darmową reklame. Nic dziwnego ze sie pod ta rewoucja nie podpisala. Ktos zarzucil ze nie ma klasy… wg mnie ma. Nie trzeba byc francuskim pieskiem zeby miec klase.Oboje mieli racje – Gesler nie podpisała się bo własciciel nie zmienił nic wg. jej instrukcji, za to własciciel nie zmienił nic jeśli jej rady nie pomogły. Wyraźnie zastrzegł, że wycofał kilka zaproponowanych dań bo się nie sprzedawały. Trzeba znać specyfikę rynku w ktory się wchodzi, nie można w renomowanej knapie podać fastfooda i nie można w “fastfowodni” podać wykwintnej potrawy za duże pieniądze, bo poprostu nikt jej nie kupi.
Wolę danie z włosami niż z nieświeżego mięsa, tym pierwszym się przynajmniej nie otruję :/
gość, 18-09-10, 13:21 napisał(a):Nie wspomniał o biżuterii i pomalowanych paznokciach:)masz racje
gdyby tvn miał pokazywać jak ona myje ręce to program musiałby sie znacznie przedłużyc. myć myła ale po co to pokazywać?
Świetna babka odnosząca sukcesy w Polsce. Jadlam w jej restauracjach i dania ma super. Pomaga restauracjom bo takie ma zadanie. Dzieki temu pomaga im wyplynąc i robi im promocję. Wlasciciel Jesz burgera pokazal swoje zenujące oblicze, nic nie zmienil, liczac tylko na darmową reklame. Nic dziwnego ze sie pod ta rewoucja nie podpisala. Ktos zarzucil ze nie ma klasy… wg mnie ma. Nie trzeba byc francuskim pieskiem zeby miec klase.
jak dla mnie ta kobieta jest przereklamowana i ordynarna, nie zapomnę jak uczyła rodowitego greka jak się robi sałatkę grecką! no śmiech na sali
wezcie te zasady sanepidu tez sa beznadziejne np. jezeli ktos z kuchni chce sie pojsc do toalety musi przebrac sie w inne ciuchy a jak zalatwi co musi znowu sie prszebrac w ciuchy robocze takze nie ma co patrzec na te ich przepisy
ten program jest świetny a Pani Magda zna się jak mało kto na prowadzeniu restauracji w końcu ma ich kilkanaście 🙂 a to że nie upina włosów dla mnie nie ma znaczenia jak dotąd nikt nie znalazł jej kłaka w jakimś daniu
Szef sanepidu ma rację, szkoda, że odnośnie jedzenia nie przytoczyliście całej wypowiedzi. Po za tym, Pani Gesler jako restauratorka powinna zwrócić uwagę nie tyko na jedzenie, ale także na to jak szef traktuje pracowników (podobno skarżyli się, że nie zapłacono im pensji) tym powinna się zająć inspekcja pracy, pani Gessler machnęła ręką, czyżby popierała takie praktyki ? Po drugie, powinna związywać włosy, na planie chyba są styliści, którzy mogli by jej podpiąć te “kłaki” ? Ona narusza przepisy bhp, a na sam koniec, Pani Gessler nie ma pojęcia o tym co robi w tym programie. W tym akurat odcinku zaproponowała potrawy, które podobno nie sprzedawały się jak np. ”krem z kukurydzy”. To bar szybkiej obsługi, a nie wykwintna restauracja. Ludzie wchodzą zjeść danie fastfood, a nie specjały kuchni świata, Pani Gessler powinna wziąć to pod uwagę i ulepszyć istniejący jadłospis oraz dopilnować swieżości serwowanych dań i pzestrzegania przepisów Bhp, ale czy można tego oczekiwać po osobie, która sama ich nie przestrzega ?
Nie wspomniał o biżuterii i pomalowanych paznokciach:)
Z niej taka restauratorka jak ze mnie baletnica, zresztą każda żona Geslera jest retsauratorką, Marta Gessler z którą był zonaty, też ma restauracji kilka, a więc wątpliwe są umiejętności tych pań. Sukces bez wątpienia zawdzięcza Piotrowi Geslerowi i trzeciemu partnerowi, który pomagał jej otwierać kolejne lokale.
gość, 18-09-10, 12:52 napisał(a):gość, 18-09-10, 11:46 napisał(a):Gessler to nie “baba z bazaru”, tylko malarka, która skończyła studia w Madrycie. Jest inteligentna, zdecydowana i po prostu potrafi prowadzić biznes. Jej sukcesy mówią same za siebie. Goście by nie przychodzili do jej restaruacji, gdyby dostawali potrawy z włosami. Polska zawiść się wylewa na każdym kroku. Jak ktoś osiągnął sukces, to można się przynajmniej pocieszyć i znaleźć pretekst do wylania swojego żalu.Studia o niczym nie świadczą, a Gesler brak klasy. Ona wygląda i zachowuje się jak prymityw, intere śp męża jej się kręci, gdyby sama miała zaczynać od zera wątpię by cokolwiek stworzyła. Jest pseudorestauratorką z manierami przekupy bazarowej i takie są fakty. Żaden drogi ciuch, czy papierek z Madrytu tego nie zmieni, bo można człowieka ze wsi wypedzić, ale wsi z człowieka nigdy. Słoma z butów. to obejrzyj sobie oryginalny program jak gordon ramsey traktuje ludzi i jak przeklina ale on to co innego bo ze stanów tak?????
btw. mi to nie przeszkadza. W Polsce przepisy są absurdalne.
Przecież ona zawsze spina wlosy,w taki dziwny sposób,bo patyczkiem do szaszłyków.POza tym uwazam ,ze daje wiele cennych uwag jeśli chodzi o higienę w kuchni.Ciekawa jestem jak z higieną w tym sanepidzie.
jestem po stronie magdy gessler; w końcu od czego jest sanepid?! czepia się o włosy ;DD żal mi gościa
gość, 18-09-10, 11:46 napisał(a):Gessler to nie “baba z bazaru”, tylko malarka, która skończyła studia w Madrycie. Jest inteligentna, zdecydowana i po prostu potrafi prowadzić biznes. Jej sukcesy mówią same za siebie. Goście by nie przychodzili do jej restaruacji, gdyby dostawali potrawy z włosami. Polska zawiść się wylewa na każdym kroku. Jak ktoś osiągnął sukces, to można się przynajmniej pocieszyć i znaleźć pretekst do wylania swojego żalu.Studia o niczym nie świadczą, a Gesler brak klasy. Ona wygląda i zachowuje się jak prymityw, intere śp męża jej się kręci, gdyby sama miała zaczynać od zera wątpię by cokolwiek stworzyła. Jest pseudorestauratorką z manierami przekupy bazarowej i takie są fakty. Żaden drogi ciuch, czy papierek z Madrytu tego nie zmieni, bo można człowieka ze wsi wypedzić, ale wsi z człowieka nigdy. Słoma z butów.
kuchenne rewolucje są super 😉 zastanawia mnie tylko jedna kwestia: po co ten cały właściciel jesz burgera zapraszał gessler do siebie skoro później {pod koniec ostatniego odcinka} i tak zrobił wszystko po swojemu ;// teraz się wykręca że gessler specjalnie wypluła to mięso z hamburgera ;D normalnie powinien zamknąć ten swój biznes … niech sobie da spokój bo to w końcu jego wina.. sam się zgłosił do programu a że mu nie zależało na poprawie to już jego problem…
Ludzie to jest program rozrywkowy,i nie przesadzajdzie z tymi włosami.Musi jakoś w telewizji wyglądac.A ta knajpa-bo tylko tak można to nazwac,to wielka porażka.Chłopcy chcieli się na jej barkach wybic,a nic co zaproponowała nie było w ich menu. No tak jak mieliby wydac tyle kasy na taką ładna wołowinę,to pewnie by sobie ręce pocieli,po co dawac klientom coś dobrego,lepiej szmal do swojej kieszeni zgarniec i strugac wariatów,że nie wiedzą czemu tu nie ma ludzi.Przecież takie pyszne jedzonko tu jest,a kucharze tacy do dupy.Akurat mamisynką zachciało się interesu,ale mają dwie lewe ręcę no i upadają!!!hahahahaha
Gessler to nie “baba z bazaru”, tylko malarka, która skończyła studia w Madrycie. Jest inteligentna, zdecydowana i po prostu potrafi prowadzić biznes. Jej sukcesy mówią same za siebie. Goście by nie przychodzili do jej restaruacji, gdyby dostawali potrawy z włosami. Polska zawiść się wylewa na każdym kroku. Jak ktoś osiągnął sukces, to można się przynajmniej pocieszyć i znaleźć pretekst do wylania swojego żalu.
maja nam pokazywac jak myje rece? jak robi kupe tez?
to jest prawda, ona ma na glowie burze wlosow ktore maja za duzo kontaktu z jedzeniem
Magda Gessler jest BOSKA!!! wara od niej!!!
no i co z tego’?
gość, 18-09-10, 10:54 napisał(a):buahaha ja mieszkam w szwecji i tutaj nikt nie zabezpiecza sie przed nikim i niczym klaki lataja na glowie ale nie spotyka sie ich w garze plus nie trzeba jakichkolwiek badan sanepidowskich przed ropoczeciem pracy co w polsce jest obowiazkiemno to smacznego ci życzę ;]
buahaha ja mieszkam w szwecji i tutaj nikt nie zabezpiecza sie przed nikim i niczym klaki lataja na glowie ale nie spotyka sie ich w garze plus nie trzeba jakichkolwiek badan sanepidowskich przed ropoczeciem pracy co w polsce jest obowiazkiem
prawda jest taka, że do żadnej kuchni w pracy was nie wpuszczą bez związanych włosów… i tyle. już dawno zauważyłam, że ta kobieta robi sie na wielką kucharkę i znawczynię, a rozwala swoje kłaki po jedzeniu.