Drinki z whisky – czy warto?
Wielu spośród koneserów jako profanację odbiera już zestawianie szkockiej czy irlandzkiej z lodem lub odrobiną wody. A co dopiero z innymi napojami! Czy zatem warto narażać się na gniew znawców i eksperymentować za barem? Naszym zdaniem – jak najbardziej! Koktajle na bazie alkoholu o złotej barwie uchodzą bowiem za jedne z najciekawszych osiągnięć miksologii. Tłumaczymy, jakie drinki z whisky po prostu trzeba znać!
Drinki z whisky – co w nich wyjątkowego?
Miłośników drinków możemy podzielić, dokonując rzecz jasna znacznego uproszczenia, na tych, którzy gustują w koktajlach lekkich, w których procenty są praktycznie niemożliwe do wychwycenia, oraz tych, którzy pragną wyraźnie czuć, na bazie jakiego mocnego trunku powstało dane połączenie. Ci drudzy, marząc o barmańskich przygodach, w wielu przypadkach zdecydowanie przychylniej patrzą na drinki z ginem czy drinki z whisky niż na klasyczne zestawienia z czystą.
Wypróbowując drinki ze szkocką whisky czy irlandzką lub amerykańską whiskey, możemy liczyć na to, że czar wypustu cenionej destylarni będzie obecny w szkle i dodatkowo rozbuduje strukturę smakową koktajlu. Nie zapominajmy przy tym, że whisky uchodzi za alkohol bardzo elegancki – zapewniamy, że elegancji nie odbiorą jej starannie wyselekcjonowane dodatki!
Proste drinki z whisky
Wspaniałą przygodę z koktajlami na bazie tego świetnego alkoholu warto rozpocząć od prostych i szybkich drinków z whisky. I tu zdradzamy, że adepci miksologii sięgają raczej po whisky blended, a single malt pozostawiają do degustacji sauté. My możemy jednak postąpić w zgodzie z własnym sumieniem. Żeby przekonać się, czy to właśnie drinki z whisky są tym, czego szukamy, wypróbujmy sprawdzone połączenia takie jak drinki z whisky z colą (np. w proporcjach 2:1 na korzyść napoju bezalkoholowego) i plasterkiem cytryny, czy też whisky z sokiem pomarańczowym lub sokiem jabłkowym. Popularnością cieszą się także proste drinki łączące whisky z lemoniadą.
Klasyczne drinki z whisky
Kolejny krok to orzeźwiające drinki z grupy Whisky Sour. W shakerze wymieszajmy 45 ml whisky (może być to też bourbon), 25 ml soku z cytryny, 20 ml syropu cukrowego i 20 ml białka kurzego. Wszystko przelejmy do szklanki old fashioned z lodem. A jeśli już o Old Fashioned mowa – ten kultowy koktajl zawita w naszym szkle, gdy umieścimy w nim kostkę cukru, nasączymy ją kilkoma kroplami Angostury, dodamy odrobinę wody, zgnieciemy całość przy użyciu muddlera, a na sam koniec dodamy jeszcze 45 ml whisky (lub, tradycyjnie, amerykańskiej whiskey). Jeśli mowa o klasycznych drinkach z whisky, koktajlem, który powinien wypróbować każdy miłośnik tego trunku, jest Manhattan. Specjał ten uzyskamy, wlewając do kieliszka 50 ml whisky, 20 ml czerwonego słodkiego wermutu i kilka kropel Angostury, a następnie delikatnie mieszając całość.
Nietypowe drinki z whisky
Poznaliśmy już zatem podstawowe, cieszące się niesłabnącą popularnością, kompozycje barmańskie, które można stworzyć korzystając z whisky od winnicalidla.pl. Pora jednak na propozycje ekstra, którą mogą przekonać do siebie nawet największych sceptyków. Czy będziemy w stanie stworzyć kolorowe drinki z whisky? Oczywiście. Na przykład wtedy, gdy alkohol wymieszamy z sokiem z limonki i odrobiną grenadyny. W taki sposób przyrządzony przez nas koktajl zachwyci degustatorów piękną czerwienią. Inny nietypowy drink z whisky powstaje z zestawienia tego cennego alkoholu z likierem Blue Curacao oraz Sprite’em. Jak przyrządzić ten błękitny koktajl, wariację na temat Blue Heaven z wódką? Wystarczy, że połączymy w shakerze 60 ml whisky oraz 40 ml Blue Curacao, koktajl przelejemy do szklanki i uzupełnimy całość Sprite’em lub lemoniadą (ilość wedle uznania!). Jeszcze jakiś pomysł na kolorowy drink z whisky? W shakerze wymieszajmy 40 ml whisky, 20 ml wódki smakowej porzeczkowej lub żurawinowej, 20 ml soku z cytryny lub limonki oraz 40 ml soku pomarańczowego. Teraz wlejmy koktajl do szkła – nietypowy drink z whisky zniewalający swoim złożonym smakiem jest gotowy do degustacji!
Przedstawiliśmy zatem zarówno kilka pomysłów na szybkie drinki z whisky, które przyrządzimy, zestawiają ten klasyczny alkohol z jednym lub dwoma dodatkowymi składnikami (jak drinki whisky z colą czy whisky z sokiem), jak i parę przepisów na drinki z whisky, które wymagają od nas nieco więcej zaangażowania. Zapewniamy jednak, że nie pożałujemy, jeśli damy im szansę! Proste czy skomplikowane – drinki z whisky to prawdziwa barmańska ekstraklasa.
Zdjęcie główne: Gabriel Gonzalez G.
Artykuł partnera
